Havermoutkoekjes met kaneel

Vandaag wilde ik een vlaai maken, maar dan met een pak waar je alleen maar water bij hoeft te
doen. Je raadt het al... ik verpruts het weer! De verkeerde hoeveelheid water bij het verkeerde
zakje. Toen ben ik maar weer havermoutkoekjes gaan maken. Die lukken bijna altijd! Dit is
mijn recept. Ik begon met één van internet, maar ik had steeds de verkeerde ingrediënten
in huis. Dus voor deze koekjes heb je nodig:

150 gram witte kristalsuiker

125 gram roomboter

100 gram bakpoeder

150 gram havermout

1 ei

1 zakje vanillesuiker

Naar eigen smaak wat kaneel

Doe alles in een kom en begin met kneden. Het blijft niet zo hele makkelijk plakken dus
het is wel handig als je je handen een beetje nat maakt. Natuurlijk kun je de ingrediënten
best een beetje veranderen.

Verwarm de oven op 180 graden. Hoe lang de koekjes moeten bakken verschilt per oven
en hoe groot je de koekjes maakt. Ik moest ze wel 30 min. er in hebben. Maar als je ze

lekker bruin wilt kan het langer.